Atendimento ao cliente;
Limpar as toalhas, retirando as migalhas e substituindo pratos, quando necessário;
Refazer “mise en place” logo que a mesa seja liberada;
Limpar mesas e cadeiras e verifica se há alguma sujeira no chão;
Ajudar o garçom a servir bebidas e cafezinhos, em momento de muito movimento, dentro das normas de serviço;
Oferecer coquetel aos clientes;
Limpar louças e talheres;
Dobrar toalhas e guardanapos;
Abastecer o galhofeiro e mantém organizado os guéridons e aparadores com a devida “mise en place”;
Auxiliar os garçons no que for necessário para oferecer um melhor atendimento e serviço aos clientes.
